安徽祥派不銹鋼夾層鍋是廣泛應用于糖果制藥、乳品、糕點、蜜餞等食品加工或用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等食品加工的鍋爐設備。安徽祥派不銹鋼夾層鍋可選用蒸汽、電加熱或燃氣作為熱源?？蛻粼谑褂脢A層鍋時為了保證夾層鍋安全合理使用，根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和夾層鍋技術特性，特制訂夾層鍋安全操作規(guī)程，其內容應包括以下幾點：
1、夾層鍋的較高許用壓力和許用極限溫度；夾層鍋的較高許用壓力為0.6MPa。在使用過程中不能超出較高許用壓力。
2、夾層鍋的正確操作方法；
(1)打開蒸汽進行加溫；
(2)排出鍋內冷水；
(3)壓力控制在規(guī)定范圍；
(4)加熱結束關閉閥門。
3、開停夾層鍋的操作程序和安全注意事項；
(1)開車前應認真檢查供氣管道附件，安全閥、壓力表，是否靈敏好使，確認安全后，方可進行工作。
(2)停車前也應認真檢查供氣管道附件，安全閥、壓力表，是否靈敏好使，確認安全后，方可結束工作。
4、夾層鍋運行中的檢查項目、部位和正常要求；
(1)夾層鍋在運行中要注意檢查各部件，觀察壓力。如超壓時，必須停止加熱，關閉閥門，稍稍注入冷水，但不準大量注入冷水，以免發(fā)生事故。
(2)每個操作人員都必須嚴格遵守安全技術操作規(guī)程。操作時應使夾層鍋在運行中保持壓力平穩(wěn)，溫度平穩(wěn)。因加載過快，會使夾層鍋原有微小缺陷處的材料斷裂，韌性降低，容易引起脆性破壞。壓力變化頻繁或大幅度波動，對夾層鍋的抗疲勞性能是不利的，應盡量避免，保持操作條件平穩(wěn)。溫度突然變化，會產(chǎn)生較大的溫度應力，也應盡量保持溫度平穩(wěn)。
安全注意事項:
(1)操作時應使夾層鍋在運行中保持壓力平穩(wěn)，溫度平穩(wěn)。
(2)嚴禁超壓運行。
(3)做好班前、班中和班后的檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)設備的不正常狀態(tài)。及時采取措施進行處理。
(4)掌握緊急情況的處理方法。發(fā)生故障，嚴重威脅安全時應采取緊急措施，停止夾層鍋運行，并報告有關部門。
