果酒發(fā)酵罐的適用范圍
更新時(shí)間：2019-08-20 點(diǎn)擊次數(shù)：2638
果酒發(fā)酵罐的適用范圍
1.主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵，是制造酒類、飲料*的發(fā)酵設(shè)備。
2.根據(jù)葡萄酒、果酒等的不同發(fā)酵要求配備不同的發(fā)酵罐。
3.水冷式冷凍機(jī)組，板式殺菌機(jī)/管式殺菌機(jī)，發(fā)酵罐，冷凍罐，儲(chǔ)酒罐，水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲(chǔ)藏系統(tǒng)。
4.罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由500-50000L多種不同規(guī)格。
5.發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等。
6.發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料生物工程、、精線化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。葡萄酒發(fā)酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng)。并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)說(shuō)明：電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生長(zhǎng)久變形。操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
海南果酒發(fā)酵罐-葡萄果酒釀造設(shè)備
米酒發(fā)酵罐、果酒發(fā)酵罐、小型米酒發(fā)酵桶、葡萄酒發(fā)酵罐等發(fā)酵罐適用于家庭自釀酒（葡萄酒、櫻桃酒、草莓酒、藍(lán)莓酒、桑葚酒、青梅酒、楊梅酒、梨酒、蘋果酒、柿子酒等）的發(fā)酵，1t、2t等稍大容量的發(fā)酵罐適合小型酒莊酒堡使用。發(fā)酵罐的定義：發(fā)酵罐指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)：如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。
海南果酒發(fā)酵罐-葡萄果酒釀造設(shè)備
發(fā)酵罐的應(yīng)用：廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
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